Le café Mexique Bio 100% Arabica aux fèves bleues-vertes, possède une puissance et une intensité aromatique tout en étant léger en caféine, équilibré et facile à digérer. Il est idéal pour le matin. Il provient des hautes terres du Chiapas à une altitude de 1300 à 1500 mètres. Les grains sont cueillis à la main et séchés au soleil.
Le café Mexique Bio 100% Arabica aux fèves bleues-vertes, possède une puissance et une intensité aromatique tout en étant léger en caféine, équilibré et facile à digérer. Il est idéal pour le matin. Il provient des hautes terres du Chiapas à une altitude de 1300 à 1500 mètres. Les grains sont cueillis à la main et séchés au soleil.
L’influence des cultures indigènes fait du Mexique un pionnier en culture biologique du café. Notre café vient de l’Etat de Veracruz, sur la côte est du pays.
Ce café Mexique Bio est torréfié au Havre, en France par la Maison Lemétais, entreprise familiale et artisanale, partenaire d'Artisans du Monde depuis plusieurs décennies.
Pour offrir un café de meilleure qualité, nous avons opté pour une torréfaction artisanale dite "lente" à basse température : 200 à 220°C, pendant 30 minutes. Elle permet une cuisson optimale au cœur des fèves et révèle ainsi toutes les notes aromatiques des cafés sélectionnés.
Une production respectueuse de la planète, certifiée agro-écologique, agro-forestière et bio.
Artisans du Monde travaille directement avec différentes coopératives mexicaines certifiées par les labels internationaux ECOCERT SAS et World Fair Trade Organization (WFTO) qui garantit aux producteurs :
Artisans du Monde soutient plus de 300.000 producteurs et leurs familles dans 45 pays en développement.
Les cafés bio Artisans du Monde : un savoir-faire de qualité, une saveur unique.
