C’est la seule épice apparentée aux légumineuses (poix, haricots, trèfles…). Ses fleurs blanches donnent des gousses contenant de 10 à 20 graines jaunes. Excellent stimulateur des fonctions digestives, le fenugrec est une plante légumineuse originaire du Moyen-Orient et d'Inde, dont on mange les jeunes feuilles en salades et les graines comme épice. Le fenugrec fait partie des plus anciennes plantes culinaires de l'histoire de l'humanité.
C’est la seule épice apparentée aux légumineuses (poix, haricots, trèfles…). Ses fleurs blanches donnent des gousses contenant de 10 à 20 graines jaunes. Excellent stimulateur des fonctions digestives, le fenugrec est une plante légumineuse originaire du Moyen-Orient et d'Inde, dont on mange les jeunes feuilles en salades et les graines comme épice. Le fenugrec fait partie des plus anciennes plantes culinaires de l'histoire de l'humanité.
1 cuillère à café par jour (5g) 1/2 cuillère à café à diluer dans une boisson avant les 2 principaux repas.
Précautions d'emploi :
Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes.
Poudre de graines de Fenugrec* 100% (Trigonella foenumgraecum)
*Produit issu de l'agriculture biologique certifié par FR-BIO-01
Fenugrec
Valeur pour 100 grammes
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