Gomme Arabique (Fibre d'acacia) - 100g - Bahadourian

La gomme arabique est certainement la plus ancienne et la plus connue de toutes les gommes. Les Égyptiens la connaissaient sous le nom de kami et l'auraient utilisée dès la troisième dynastie (2650 av. J.-C.) pour assurer la cohésion des bandages de momies.

Comment utiliser la Gomme Arabique ?

La gomme arabique contient une quantité importante de fibres et est même vendue comme un supplément de fibres, généralement commercialisée sous le nom de fibre d'acacia. Les fibres alimentaires de la gomme arabique sont des prébiotiques et sont recommandées pour le renforcement de la flore intestinale. Une étude de la British Journal of Nutrition a montré que la supplémentation avec de la gomme arabique provoquait une augmentation des souches bactériennes, plus particulièrement des bifidobactéries et des bactéries Lactobacillus acidophilus

Caractéristiques et propriétés de la Gomme Arabique (Fibre d'Acacia)

• Nom botanique : Acacia sensu lato ou Acacia senegal gum
• Famille botanique : Fabaceae
• Autres noms : Fibre d'Acacia, Gomme d'Acacia
• Composition : Constituée majoritairement par de l'arabinogalactane (88%), de l'arabino-galactane protéine (10%) et des glycoprotéines (2%)
• Aspect : Morceaux
• Contenance : 100g
• Origine : Maroc ou Burkina Faso

Précautions et Contre-indications Gomme d'Acacia en marceaux

• Conservez correctement fermé et hors de portée des enfants.
• De manière générale, conservez dans un endroit sec à l'abri de la lumière et de la chaleur.