Miel d'Arbousier (Made in France) - 250g - Bleu Blanc Ruche

Le miel d’Arbousier est réservé aux amateurs de sensations fortes et de miels corsés. Ce miel présente de nombreuses particularités : récolté à l'automne, il est le plus amer de tous les miels. Il présente un léger goût de brûlé à la limite du caramel, qui séduira les passionnés. Miel rare, le miel français d'arbousier est prisé pour son goût aussi unique que puissant.

Miel de repeuplement - label 100% Origine France Garantie (Origine garantie par l'AFNOR)

Le miel d'arbousier, de couleur ambre foncé, éclaircit légèrement en cristallisant, avec un grain fin.

Son odeur est assez peu intense, tout à l'inverse de son goût très corsé et persistant. Le miel d'arbousier est indéniablement le miel le plus amer qui existe et parmi les plus astringents. Sa palette de saveurs se complète avec des goûts de caroube, de bois brûlé, et une salinité prononcée.

Association

Ce miel d'initié se marie avec des fromages forts, tels que le brebis et le chèvre, ainsi que le pain noir.

Le saviez-vous ?

Encore bien méconnu en France, le miel d'arbousier est très apprécié des grands chefs, ainsi qu'en Italie et en Corse, notamment en association avec des fromages locaux de caractère. Son amertume extrême en fait un miel tout à fait inoubliable.

Pour information le prix de vente au kg du miel d'arbousier est de 35,96€. Il contribue à une meilleure rémunération des apiculteurs et au repeuplement de la France en abeilles.

Ingrédients

Miel d'arbousier